Resep Botok
botok-mlandingan

botok-mlandingan

Botok Mlandingan

Bahan:
200 g petai cina
1 butir kelapa muda, kupas, parut
20 butir cabai rawit utuh
5 cabai hijau, iris serong tipis
daun pisang untuk membungkus
biting

Haluskan:
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
100 g tempe bosok
2 cm lengkuas
1 sdt garam
1 sdm gula merah

Cara membuat:

  1. Aduk rata semua bahan dan bumbu halus.
  2. Siapkan daun pisang ukuran 10 x 15 cm. Ambil 2-3 sendok makan adonan botok. Bungkus bentuk tum dan semat dengan biting. Begitu seterusnya sampai adonan botok habis.
  3. Kukus botok selama 25-30 menit atau sampai matang.
  4. Angkat dan sajikan hangat.

untuk 10 bungkus

Leave a Reply

Name *
Email *
Website