Resep Sayur
pokcoy-lada-hitam

pokcoy-lada-hitam

Pokcoy Lada Hitam

Bahan:
250 g pokcoy, potong kasar
½ buah bawang bombai, potong panjang
50 g jamur merang, belah dua
100 g wortel, potong serong
¾ sdt lada hitam, tumbuk kasar
2 buah cabai merah, potong 1 cm
½ sdt garam
300 ml air
1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan jamur merang dan wortel. Aduk sampai layu.

Tambahkan merica hitam dan cabai merah. Aduk rata. Masukkan air dan garam. Masak sampai mendidih.

Tambahkan pokcoy. Aduk rata. Angkat.

untuk 4 porsi

Perkedel Seafood
perkedel seafood

perkedel seafood

Perkedel Seafood

Bahan:
100 gram daging rajungan
1 batang daun bawang, iris tipis
300 gram kentang goreng, dihaluskan
1 butir telur
1 sendok teh bumbu kari bubuk
¼ sendok teh garam
⅛ sendok teh merica bubuk
1 butir telur untuk membalut
2 lembar kembang tahu, rendam sebentar

Cara membuat:
Aduk rajungan, kentang, telur, bumbu kari, garam, merica. Bentuk panjang lalu bungkus dengan kembang tahu. Rekatkan dengan telur.

Goreng sampai matang. Lalu otong-potong. Hidangkan dengan saus botolan.

Resep Buncis
tumis-buncis-warna-warni

tumis-buncis-warna-warni

Buncis Warna-Warni

Bahan:
250 gram buncis, potong 3 cm
3 buah cabai merah, iris serong
5 buah jamur kuping, iris kasar
100 gram udang buang kepalanya
1 batang daun bawang, potong 2 cm
2 siung bawang putih, iris halus
½ buah bawang bombai, iris halus
3 sendok makan kecap manis
2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan saus tiram
2 sendok makan minyak goreng
100 ml air

Cara membuat:
Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai layu, masukkan cabai merah dan udang. Aduk sampai udang berubah warna.

Tambahkan jamur kuping, daun bawang, kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Aduk rata.

Tuangkan air dan masak sampai mengental Sajikan.

untuk 6 porsi